Er zijn veel onderzoeken gedaan naar het effect van het voedingspatroon op het menselijk lichaam. Het Pelsser RED Centrum geeft aan: "bij meer dan 60% van de kinderen met ADHD en/of ODD (opstandig, driftig gedrag) is voeding de oorzaak van gedragsproblemen." www.adhdenvoeding.nl
Volgens de stichting VoedselAllergie geldt: "Het gaat in de meeste gevallen echter niet alleen om een overgevoeligheid voor kleurstoffen, suikers en/of andere additieven, maar om een individuele overgevoeligheid voor meerdere, ook vaak gezonde, voedingsmiddelen."
In de Sensi-therapie wordt bekeken, met behulp van de biosensor, of er sprake is van voedselallergie of intoleranties. Dit betekent dat het tijdelijk laten staan van bepaalde voedingsmiddelen een onderdeel kan zijn van de behandeling. Ook kan het nodig zijn tijdelijk een bepaald dieet te volgen, bijvoorbeeld een hypoglycemiedieet.
